Así hice mis garrapiñadas!!

Después de un mes de vacaciones digitales, las fiestas son siempre así… les comparto la receta de las garrapiñadas, receta fácil, fácil si las hay…

Qué necesitas??

  • 1 taza de maní (crudo sin pelar pero, si tenés pelado sin sal, va como piña)
  • 1/3 taza de azúcar comun
  • 1/4 taza de agua
  • Chorrito de esencia de vainilla, a gusto.
  • Qué utensilios?
  • Sartén de bordes altos
  • cucharada de madera
  • fuente de horno

Manos a la obra:

  • Empezá por tener todo preparado, en 15 minutos las tenés listas PERO tenés que estar siempre ahí… revolviendo. 🥄
  • Empezá poniendo el maní, la azúcar y el agua en una sartén de bordes altos a fuego fuerte.
  • Revolvé todo el tiempo. ! ¿por qué? porque es la diferencia entre que se hagan las garrapiñadas o que sea maní con caramelo. Para que se haga la garrapiñada, con look garrapiñada se tiene que invertir el azúcar, sensación que se cristaliza el caramelo.
  • Cuando vez que el agua se está evaporando sumás el chorro de la esencia de vainilla.
  • Ahora es el momento, revolvés non stop y en pocos minutos vas a empezar a oler garrapiñadas y el azúcar se va a invertir.
  • Lo sacás del fuego y lo pasas a una fuente de horno, y obvio, seguís mezclando hasta que se enfrié y así evitas que se pegue. COMO HACE EL SEÑOR GARRAPIÑERO 😉
  • Y voilá… enjoy ….

Re facil Re barato 15 minutos

Si las haces contame como te fue y mandame fotos 📸!!!!, si tenes dudas preguntame, si estas en Punta del Este, Uy  y querés hacer tu pedido escribime… 

Seguime en Instagram que comparto tips de cocina…

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