Un poco sobre mi

Soy Rosario Lix Klett Maronese, soy toda una “baking nerd” .

La filosofía de mi cocina es “llegar adonde sea en la búsqueda de los mejores secretos… secretos, detalles y tips culinarios para maximizar el impacto de mi cocina”. Comencé a cocinar cuando me casé con Sebastian y nació nuestra hija, Juana; cocino fundamentalmente para ellos, y para Maia y Galo que completan nuestra familia. 

Cocinar para mi es felicidad plena, escucho música; es mi momento de mayor creatividad y expresión. 

Otro lema de mi filosofía de cocina es “nunca dejarme vencer en la cocina cuando investigo, pues descubrí que la cocina es el mundo de los curiosos e de investigadores”. Con el objetivo de cocinar con frutas y hortalizas de mi huerta, huevos de mis gallinas y con insumos poco industriales, mi cocina se tornó cada vez más analítica. Aunque mi cocina es analítica, mi búsqueda es crear platos que generen en mi familia, amigos y clientes el máximo placer.

Cuando no estoy en la cocina, pasa la mayor parte de mi tiempo libre estudiando filosofía y  jugando videojuegos. 

También soy fanática de los deportes de agua, como el surf y de la playa, en general, y de compartir esto en familia. 

Los videos de mis recetas y técnicas  se pueden ver semanalmente en mi canal de youtube.

Así como es posible leer mis recetas en este blog.